Nos produits
L’âme de Maurice dans chaque goût
Fruits exotiques, épices, cacao, miel et confitures maison, cultivés et transformés sur place dans un écosystème bio et autonome.
Récolte variée et authentique
Fruits exotiques, épices, cacao, miel et confitures maison
Au Jardin de la Vanille, la nature se transforme en une symphonie de saveurs grâce à notre récolte variée et authentique.
Nous cultivons des fruits exotiques gorgés de soleil, comme la mangue, la goyave ou le fruit de la passion, dans le respect d’un écosystème bio et autonome. Nos épices — curcuma, cannelle, gingembre, poivre — sont cultivées sans pesticide, révélant des arômes intenses et uniques.
Notre cacao artisanal, nos confitures maison et notre miel pur sont des trésors de saveurs locales, confectionnés avec passion à partir de produits frais et naturels. Chaque pot, chaque gousse et chaque goutte de miel reflètent un travail respectueux de la terre, de la tradition et de la biodiversité, porté par trois générations de passionnés.
Cannelle, cardamome, baies roses
Cacao
Miel pur
Confitures maison
Curcuma
Fruit de la passion
Ananas
Sucres aromatisés
Fleurs comestibles
L’art de savourer la nature
Au Jardin de la Vanille, nos fleurs comestibles ne sont pas seulement belles, elles sont un concentré de nature et de bienfaits. Cultivées avec amour dans un écosystème biologique en circuit fermé, elles apportent couleurs, arômes subtils et nutriments essentiels. Riches en antioxydants, vitamines et minéraux, elles éveillent les sens tout en nourrissant le corps.
De la décoration gourmande aux infusions délicates, elles offrent une expérience sensorielle unique. Chaque pétale raconte notre passion pour la biodiversité, l’artisanat et le respect de la nature, pour que chaque dégustation soit un voyage vers un équilibre authentique et durable.
Pois bleu
Hibiscus
Pensées
Fruits et légumes
Culture responsable et solidarité locale
Au Jardin de la Vanille, nos fruits et légumes poussent dans un écosystème biologique en circuit fermé, nourris par des méthodes respectueuses de la terre et de la biodiversité. Mangues juteuses, légumes frais et aromatiques naissent de notre passion pour une agriculture saine, naturelle et durable.
Mais notre engagement va plus loin : l’excédent de récolte est offert à notre communauté. Nous le vendons à prix juste aux habitants locaux, afin que tout le monde puisse manger sainement, sans se ruiner. C’est notre façon de préserver la richesse de notre terroir tout en soutenant l’économie locale.
Pour nous, produire n’est pas seulement un métier : c’est une mission. Une mission qui allie respect de la nature, partage et solidarité, pour que chaque récolte devienne un acte de générosité et de communion avec notre île Maurice.
Récolte du jour
Notre étal pour le voisinage
Légumes de saison
Disponibles à la plantation
Retrouvez nos produits à la boutique, après la visite ou sur simple passage. Contactez-nous pour les disponibilités.
Le Jardin de la Vanille
Vanille Dodo · La passion, le savoir-faire et l’authenticité. La seule plantation de vanille bio de l’île Maurice labellisée Made in Moris.
Contact
St Julien d’Hotman, Île Maurice
+230 5754 7863
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Lun – ven 8h – 17h30
Samedi 8h – 17h
© Le Jardin de la Vanille – Vanille Dodo · Label Made in Moris · Agriculture biologique · Circuit fermé